Carne de codorniz es un dulce y delicado, algunos dirÃan savorous, carne de codorniz salvaje con piel extremadamente baja grasa y bajo colesterol. Carne de codorniz es rica en micronutrientes y una amplia de vitaminas como el complejo B, ácido fólico y vitamina E y K. Por lo tanto se recomienda para personas con niveles altos de colesterol y aquellos que quieren mantener un nivel bajo de colesterol.
Los Macronutrients:
Una porción de 3 onzas de codorniz cocidos sin piel contiene 110 calorÃas, 19 gramos de proteÃna y 5 gramos de grasa, como 1 gramo de grasa saturada. Si usted consume una dieta de 2.000 calorÃas, esto asciende a 35 por ciento de la proteÃna para el dÃa y 6 por ciento de la grasa recomendada y grasas saturadas.
Vitaminas:
Consumir una porción de la codorniz le ofrece el 35 por ciento del valor diario para niacina, 25 por ciento de la DV de vitamina B-6, 15 por ciento de la DV de riboflavina y tiamina y 10 por ciento de la DV para la vitamina C. La B vitaminas niacina, vitamina B-6, riboflavina y tiamina son esenciales para convertir la comida que comes en energÃa, y la vitamina C es un antioxidante que se necesita para hacer el colágeno, que es necesario para la formación de hueso, ligamentos, vasos sanguÃneos y tendones.
Minerales:
Codorniz es una buena fuente de minerales, con una porción proporciona 25 por ciento de la DV para fósforo, 20 por ciento de la DV para hierro, 15 por ciento de la DV para zinc y 6 por ciento de la DV para el magnesio. Fósforo ayuda a la función renal, crecimiento celular y fortalecer tus huesos. El hierro es necesario forma hemoglobina y transporte de oxÃgeno alrededor de su cuerpo, y el zinc es importante para la formación de ADN y proteÃnas, la cicatrización de heridas y la función inmune. Carne de codorniz--casi un pollo, pero mejor
En cuanto a la composición, la investigación tiene carne de codorniz mostrado tener algunas propiedades interesantes. En cuanto a su composición básica, es bastante similar a la carne de broiler (pollo). Por consiguiente, tiene un alto contenido de proteÃna y un relativamente bajo contenido en grasa (cuando se saca la piel, las cifras de grasa gota alrededor para codornices el 60% y 80% para pollos de engorde). En términos de lÃpidos, ha indeseado un poco más las grasas saturadas. Sin embargo, también tiene un mayor contenido de los ácidos grasos poliinsaturados buenos. Busca en los minerales, podemos ver es una fuente importante de fósforo, hierro y cobre, mientras que proporciona cantidades razonables de zinc y el selenio. Vitamin-Wise, tiene alta niacina (vitamina B3) y piridoxina (vitamina B6) contenido. Por lo tanto, tiene las mismas o sustancialmente mayores cantidades de minerales y vitaminas comparado con pollos de engorde.
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